香芒排骨【材料名稱及份量】 肋排十二兩 大芒果一顆 醃料九份民宿: 生抽半匙 胡椒粉少量 【調味料、醬汁等名稱及份量】 水酒店經紀……..1/4杯 白醋…..1茶匙 糖……..2茶匙 鹽……..1/8茶酒店工作匙 【烹調流程】 1.將肋排切成一小段,洗淨後擦乾待用. 2.酒店打工將芒果去皮,取果肉並切成塊狀,部分揉成醬狀. 3.將醃料與排酒店兼職骨混入,加入一半之芒果醬攪拌均勻,灑上乾粉,放入滾油中炸租辦公室至金黃色後,撈起. 4.放少許油,將調味料及剩餘的芒果醬放入辦公室出租煮勻,拌勻後淋上排骨即可,排入芒果塊即可上桌.
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