中新社北京4月26日電 (記者 劉辰瑤)中國首家以企業為主體的、針對中國人的營養需求和代謝機制進行系統性研究以實現國人健康訴求的研發中心——中糧營養健康研究院26日正式入駐北京未來科技城,中糧集團力圖以此打造“未來餐廳”,其在國內的中央研發平臺打造已經初具雛形。
  自2011年4月奠基以來,中糧營養健康研究院按照規劃建立了加工應用技術中心、品牌食品研發中心、生物技術中心、動物營養與飼料中心、營養與代謝中心、食品質量與安全中心、消費者與市場研究中心、知識管理中心八大研發中心,並取得一定成果。
  據瞭解,從引進國外先進技術構建世界一流的感官評價實驗室、生物檢測實驗室,到圍繞“未來餐廳”打造的消費者模擬超市、體驗廚房、消費者訪談室、運動體驗中心;從聯合中國營養學會和國際生命科學學會出版發佈《全穀物營養與健康指南》,到整合全球專家資源召開全球性的技術研討會以及高峰論壇,中糧營養健康研究院已構建起全面、系統、開放的國人營養健康與生命科學研究平臺。
  中糧營養健康研究院院長郝小明在接受記者採訪時表示,隨著發展提速,中糧營養健康研究院將以發展品牌食品業務,前移價值鏈;建立深加工與服務能力增值上游;優化供應鏈,保持成本和質量優勢等為新增長點。
  中糧集團董事長寧高寧稱:“研發對於中糧的意義不言而喻,無論是從保障國家糧食安全出發、參與國際化競爭、打造具有國際水準的糧油食品企業,還是引領中國人飲食生活方式、促進全民健康、開展立足生命科學的系統研發,以至於破解行業產能過剩、低水平、同質化競爭困局,提升產品力,推動產業轉型升級出發,都需要我們不斷研發和突破性的創新。”(完)  (原標題:中國首家健康訴求研究中心開張)
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